Cupcakes rellenos de helado

Receta:

Ingredientes

3 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 3/4 de tazas de azúcar

4 huevos

2 cucharadas de extracto de vainilla

1 1/4 de taza de leche

1/2 litro de helado de fresa

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 ºC.

Revuelve la harina con la sal y el polvo para hornear. Acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos uno por uno y después el extracto de vainilla.

Incorpora alternadamente la leche y la mezcla de harina.

Vierte en moldes para cupcakes con capacillo y hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en uno de ellos salga limpio.

Enfría por completo. Levanta con cuidado la tapa de los cupcakes con una cuchara y rellena con un poco de helado. Disfruta al instante.

A continuación te dejo otra opción para hacer tus ricos cupcakes..